Politik, Gesellschaft, Umwelt
Die Volkshochschulen verstehen sich seit ihrer Gründung als offene Lernorte des sozialen und politischen Lernens: Engagement für demokratische Werte, Nachhaltigkeit, Geschichte, Interkulturelle Kommunikation und unsere Natur. Der Fachbereich Politik/Gesellschaft/Umwelt ist breit angelegt. Er umfasst Soziales, Recht, Wirtschaft, Geschichte, Psychologie, Pädagogik, Bildung für nachhaltige Entwicklung, Umweltbildung und Globales Lernen als wesentliche gesellschaftliche Aufgaben. Nutzen Sie unsere interessanten Methoden und Veranstaltungen, um diese Aufgaben aktiv mitzugestalten.
Traditionelles Backen von Baguette
Der Kurs bietet einen Einstieg in das traditionelle Backen von Baguette und Weizen(misch)broten mit Hilfe von Mehl, Hefe bzw. Sauerteig, Wasser und Salz, ohne Zusatzstoffe. Inhalt: Informatives über das französische Baguette, Vermittlung von Grundwissen zur Herstellung von Baguettes und anderen offenporigen Weizen(misch)broten französischer und italienischer Prägung.Außerdem werden Grundlagen zum Backen mit Sauerteig vermittelt, z.B. Erstellung und Pflege von Sauerteigen, Teighandhabung, kleine Mehlkunde, Tipps für das Brotbacken im Haushalt
Zielstellung: jeder Teilnehmer bäckt ein Baguette zum Mitnehmen.
| Kursnummer | P36002 |
| Beginn | Sa., 07.11.2026, um 09:00 Uhr |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursort |
TAZ, Lehrküche Germendorfer Allee 16a, 16515 Oranienburg (Barrierefrei zugänglich) |
| Kursleitung |
Thomas Podgorski
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| Entgelt | 27,00 € |
| Bemerkungen | Schürze, Stift und Papier für Notizen Der Unkostenbeitrag von 5,- Euro für Backzutaten wird vor Ort bei dem Dozenten beglichen. |
Kurstermine 1
| – | Datum | Ort |
|---|---|---|
| 1 | Samstag • 07.11.2026 • 09:00 - 14:30 Uhr | TAZ, Lehrküche |