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Brotbacken mit Sauerteig
Der Kurs ist ein Einstieg in das Brotbacken mit Sauerteig, nur mit Hilfe von Mehl, Wasser und Salz, ohne Zusatzstoffe.
Inhalt: Vorteile des Backens mit Sauerteig, Erstellung und Pflege von Sauerteigen, Teighandhabung, kleine Mehlkunde, Tipps für das Brotbacken im Haushalt
Zielstellung: jeder Teilnehmender bäckt ein Weizenmischbrot zum Mitnehmen.
| Kursnummer | O36001 |
| Beginn | Fr., 23.01.2026, um 08:00 Uhr |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursort |
TAZ, Lehrküche Germendorfer Allee 16a, 16515 Oranienburg (Barrierefrei zugänglich) |
| Kursleitung |
Thomas Podgorski
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| Entgelt | 34,50 € |
| Bemerkungen | Schürze, Stift und Papier für Notizen Der Unkostenbeitrag von 5,- Euro für Backzutaten wird vor Ort bei dem Dozenten beglichen. |
Kurstermine 1
| – | Datum | Ort |
|---|---|---|
| 1 | Freitag • 23.01.2026 • 08:00 - 17:00 Uhr | TAZ, Lehrküche |